Healthy Hour

Un aperitivo piacevole, sano e gustoso! L’evento si è svolto presso la Località La Ribella: un ambiente perfettamente bucolico, in linea con la filosofia dell’alimentazione consapevole ed equilibrata. E’ stato un aperitivo all’insegna delle chiacchiere: ho presentato le ricette che abbiamo preparato (grazie all’aiuto di Elisabetta, Valentina e Lucilla), soddisfatto le curiosità dei partecipanti sempre … Continua a leggere Healthy Hour

Cosa metto nel Cestino da Pic-Nic?

In occasione della Festa del Primo Raccolto abbiamo pensato a proporre dei cestini da pic nic che mostrassero la nostra idea di cibo sano e consapevole. Quindi ci siamo allontanati dai classici panini e tramezzini imbottiti, pizzette e focacce che spesso si vedono nei cestini, proponendo semplici ricette, adatte per un pic-nic domenicale in compagnia. … Continua a leggere Cosa metto nel Cestino da Pic-Nic?

Arnie: farmaker e artlab

Un altro weekend alle Ortofficine. Questa volta i nostri bimbi erano molti di più, la voce si sta spargendo, le cose belle fanno presto a diffondersi e ad attirare, come il nettare per le api. Stavolta ci siamo cimentati nella pittura delle casette delle api, e il bello di questa attività è stato che bambini … Continua a leggere Arnie: farmaker e artlab

Riscoprire la merenda

La merenda di domenica è stata l’occasione per far manipolare il cibo ai bambini, per farli giocare con i gusti e scoprire abbinamenti nuovi e genuini, più in sintonia con le merende di una volta. Ogni bambino dovrebbe avere l’occasione di allontanarsi dalle merendine troppo dolci o troppo salate che si divorano in velocità e … Continua a leggere Riscoprire la merenda

L’oro del miele e la crostata integrale

Facciamo ordine in dispensa. Sostituiamo le farine raffinate con farine integrali che abbiano un profilo nutrizionale migliore. Sostituiamo lo zucchero bianco (ma anche quello di canna) con dei dolcificanti che ci diano davvero qualcosa, oltre a mere calorie. La farina bianca è stata privata di tutto ciò che di buono ha il grano: la crusca esterna, … Continua a leggere L’oro del miele e la crostata integrale